保存到手机
看更多做法
3.0万点赞 · 789收藏
独家 · 13.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.7万
融入了香料味鸭掌很好吃，喜欢的友友可以试一试
32分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/8 鸭掌去指甲洗净加料酒煮几分钟
2/8 准备姜、蒜、香叶、干辣椒、小茴香、桂皮、八角、花椒、葱结洗净备用，另切少许葱花备用
3/8 锅中放适量油放入除葱姜蒜以外的香料小火炸出香味
4/8 炸出香味后把香料捞出丢掉
5/8 倒入鸭掌翻炒一会
6/8 倒入适量水、生抽、胡椒粉、蚝油，葱姜蒜也放进去一起煮
7/8 待汤汁快收干时放少许盐、鸡粉翻炒一会，再放适量白芝麻翻炒均匀即可
8/8 装盘撒上葱花即可
喜欢辣的可以在第六步骤时再放适量干辣椒一起煮
