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家常的味道，普通又温暖～
28分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/7 小鱿鱼去皮洗净，横竖均匀划几刀切花。一定要去掉那层紫色的皮，不去掉腥味很重，没法入口。
2/7 青椒洗净斜切圈，小米辣，生姜切丝备用，蒜头拍碎备用。
3/7 锅里放水，倒入少许老酒跟生姜烧开，放入鱿鱼焯水后捞出，除腥。
4/7 锅里倒油，油热后加入生姜，小米辣，蒜头爆香
5/7 倒入青椒爆炒至青椒变色
6/7 倒入鱿鱼，加入酱油，老酒少许，爆炒入味。炒开后加入少许水，倒入适量盐焖一会儿。
7/7 出锅。
鱿鱼横竖切可以切出花型，炒出来比较美观，量也显多。
