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1/4 鱼头一个，洗干净，切好，备用。特别是鱼头里面的黑色东西，一定要洗干净，不然做出来的汤很腥。
2/4 黑豆，红枣，枸杞泡一会，黑豆也可以分开泡。
3/4 热油，把鱼头放锅里煎一会，大概5分钟左右，起锅备用。然后把所有的材料一起放进高压锅里面，煲25分钟左右。
4/4 汤好了。
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