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油炸豆腐
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油炸豆腐

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独家 · 7.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名32.8万

作者: 羽曽部里佳F_SZ
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 卤水豆腐沥水后切大小薄厚适中的方块备用

    1/6 卤水豆腐沥水后切大小薄厚适中的方块备用

  • 待油烧热后豆腐顺锅边滑入锅中开始炸

    2/6 待油烧热后豆腐顺锅边滑入锅中开始炸

  • 豆腐入锅中不要搅动 待定型后用漏勺沿锅边顺时针方向推

    3/6 豆腐入锅中不要搅动 待定型后用漏勺沿锅边顺时针方向推

  • 待豆腐炸至金黄色浮出油面 用漏勺将豆腐翻面炸

    4/6 待豆腐炸至金黄色浮出油面 用漏勺将豆腐翻面炸

  • 两面都炸至金黄色捞出

    5/6 两面都炸至金黄色捞出

  • 炸好的豆腐捞出 放在竹壳中晾凉

    6/6 炸好的豆腐捞出 放在竹壳中晾凉

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