保存到手机
看更多做法
7.4万点赞 · 160收藏
独家 · 2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名19.2万
用了芋头做主料，更增加了汤圆的Q弹性，加了玉米粉做辅料，减少了由糯米带给的腻性。使这汤圆吃起来软糯而不腻！而用了红薯，紫薯，南瓜等做辅料，精中有粗。好吃又营养。
56分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/14 把紫薯，红薯，南瓜，芋头入锅蒸熟。
2/14 黄瓜切片，搅拌器把水榨出来。
3/14 榨出来的黄瓜汁。
4/14 在蒸主辅料的时间，花生米放锅里炒好，放凉，退皮，处理成花生碎。橘皮切成小小丁（尽量切小）。芝麻炒好放凉。三种料加白糖一起拌匀备用。
5/14 蒸好的主辅料在保鲜袋里处理成泥状。把芋头泥分成4分分别放入其他三种辅料里。尽量保持它们的热度。
6/14 准备一个大一点的容器，放入糯米粉和少许玉米粉
7/14 分别逐一把红薯芋料，紫薯芋料，南瓜芋料，黄瓜芋料加入糯米粉揉成粉团。
8/14 粉团分成若干小粉团，把混合好的汤圆芯子放入粉团揉好。
9/14 锅中放入适量水，沸腾后放入揉好的彩色汤圆煮至浮起。加入醪糟稍煮片刻即可。
10/14 盛入碗中，放入枸杞和适量白糖，就可以食用啦！
11/14 紫薯芋圆！(⊙o⊙)哇！
12/14 红薯芋圆！嗨！
13/14 南瓜芋圆哟！
14/14 黄瓜芋圆耶！
主辅料始终保持热度，方便揉粉团好揉一点。添加玉米粉减少腻的程度，又增进了粗粮的食用。营养健康！
