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还记得小时候的冬天,全家人围在桌子上吃肉烧罗卜吗?感恩节到了,快放下手上的工作,回家陪家人,一起吃肉烧罗卜吧!
1/9 五花肉切片。
2/9 萝卜切片,我这里是三根大萝卜。
3/9 热锅放入少许肥肉熬油。
4/9 熬出适量的油,放入姜片炒香,倒入五花肉。
5/9 五花肉炒白,加入适量一小勺白糖,大蒜粒,醋和料酒炒香。
6/9 再加入红烧酱油和盐继续翻炒。
7/9 最后倒入萝卜稍煮一会儿,再翻炒。
8/9 萝卜水分多,这个时候不要加水,继续盖盖煮。煮至下面的萝卜全部上色,然后换炖锅,将上面一次的萝卜倒在下面,加适量水。
9/9 这样,然后在旁边加上一些炸圆子,意味着团团圆圆,中间撒上一些蒜苗。盖盖闷至萝卜全部软化即可。