保存到手机
看更多做法
1.6万点赞 · 3371收藏
13.2万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名4.7万
披萨简单，很多人不会做披萨胚，跟我学学吧，简单的披萨胚。凡事用心做就会成功哦
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/10 高粉中粉称好混合加入酵母用筷子搅拌画圈，再白糖画圈再盐画圈搅拌几下。倒入温开水，油，揉成光滑面团。
2/10 放入烤箱，加一碗热水40度左右或温暖的容器中发酵。
3/10 发酵好以后用手指搓个洞，不回缩，不塌陷就OK了。具体发酵时间开烤箱大概40分钟，自然发酵60分钟，温度仅供参考。
4/10 用擀面杖排气压出内部大气泡。
5/10 继续整形成圆形。如图。
6/10 用擀面杖压成厚度适中的薄饼。
7/10 慢慢来要有耐心哦。干成和8寸模具适中的大小，我用了160克面团，喜欢厚的就170或180克。。不过我这个配方160克左右2个皮正好的哦。
8/10 然后用叉子这样扎透，好好玩呀。
9/10 移到披萨模具中，完成。
10/10 这是我做的披萨，仅供参考，喜欢什么放什么。
以上配方可以做2只，披萨胚可以多做几个冷冻起来，用的时候提前解冻就OK了。。。。。。温水不要一次加完由于面粉吸水不同所以水的用量也不同。
