汤圆的做法_菜谱_香哈网
汤圆
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汤圆

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独家 · 2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名41.6万

作者: 真小人_
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 虾米用水泡一小会

    1/10 虾米用水泡一小会

  • 其他东西切好,萝卜和菜都切丝,然后放一边备用

    2/10 其他东西切好,萝卜和菜都切丝,然后放一边备用

  • 糯米粉倒出来加水搓泥,搓成一粒粒小丸子,注意搓太大,太大口感不好

    3/10 糯米粉倒出来加水搓泥,搓成一粒粒小丸子,注意搓太大,太大口感不好

  • 4/10 好了之后就锅里放油,热一下,然后加瘦肉,瘦肉5成熟加一点小许盐

  • 瘦肉半成熟加虾米翻炒一会儿,然后加腊肠,一样翻炒一会儿

    5/10 瘦肉半成熟加虾米翻炒一会儿,然后加腊肠,一样翻炒一会儿

  • 然后直接加白萝卜炒

    6/10 然后直接加白萝卜炒

  • 萝卜炒差不多熟了就加水,可以事前准备好热水,就不怕等太久

    7/10 萝卜炒差不多熟了就加水,可以事前准备好热水,就不怕等太久

  • 水开了就加菜上去

    8/10 水开了就加菜上去

  • 菜熟了就直接加丸子就完成的差不多了

    9/10 菜熟了就直接加丸子就完成的差不多了

  • 等丸子熟了,浦上水面就是代表熟了,然后直接上葱和香菜搅拌一下加调味料就完成了

    10/10 等丸子熟了,浦上水面就是代表熟了,然后直接上葱和香菜搅拌一下加调味料就完成了

  • 小贴士

    注意一开始搓粉的水不要是开水,注意是7成热的水,搓出来的丸子口感会更好,丸子不要太熟了,要不然等下煮出来的东西会感觉比较糊,因为糯米粉是黏腻的

    作者: 真小人_

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