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44分钟
家常味
初级
其他
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1/11 紫薯洗净，去皮切片上锅蒸10分钟。
2/11 取一个碗装上蒸熟的紫薯，趁热加入白糖用勺子压成泥备用。
3/11 另取一个小碗，加入半碗温水，倒入酵母粉搅匀。
4/11 取一个不锈钢盆，先倒入高筋面粉，再倒入紫薯泥拌匀，再倒入酵母水搅拌，再加入适量温水拌成稀一点的面团。（比做包子和馒头的面团要稀）
5/11 取蛋糕8寸模具（没有模具的可以放碗中，但要有一定高度的碗），底部和周围抺上一层薄薄的油，为了脱模轻松。
6/11 将面团放入模具，手上沾水将面团压满模具底部，压平。
7/11 将洗净的葡萄干和核桃仁均匀压在上面，红枣对半切开去核装饰在上面，最后洒满芝麻。
8/11 放温暖的地方发酵至面团长高了两倍。
9/11 锅里放半锅水，再放入一个蒸架，将模具放在蒸架上，盖好锅盖，蒸30分钟后再焖5分钟即可出锅！
10/11 轻松脱模！
11/11 再来一张美图！
