保存到手机
看更多做法
5.6万点赞 · 1649收藏
独家 · 11.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.2万
鸡翅是每个孩子的最爱，有时候烤着吃多了易上火，今天做了道焖的奥尔良鸡翅，一样是美味又不上火。没有烤箱的家庭也能吃到奥尔良的味道。
45分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/11 准备调料
2/11 鸡翅洗干净
3/11 锅里烧开热水放入鸡翅去血沫。
4/11 去完血沫捞起用冰水冲洗干净
5/11 热锅凉油烧至七成热放入鸡翅中小火煎
6/11 接着煎另一面至微黄
7/11 这时鸡翅5成熟
8/11 奥尔良粉
9/11 奥尔良粉中倒入料酒、生抽、老抽和适量水搅拌均匀。
10/11 关火，倒入鸡翅中浸泡半小时，让其更入味后再开中小火焖煮至汤汁收干。
11/11 成品图，浓浓的奥尔良风味，很香哦。
煎至金黄微熟的鸡翅再倒酱汁浸泡半小时会更香。
