西葫芦鸡蛋黑木耳的做法_菜谱_香哈网
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西葫芦鸡蛋黑木耳
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西葫芦鸡蛋黑木耳

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雾霾不知道从何时起,悄悄地走进了我们的生活。没有了蓝天,望不见白云,更不敢肆无忌惮地大口呼吸。人们开始纷纷戴上了口罩,这或许能抵抗部分雾霾的入侵,也或许只是个心理安慰,总之,人们觉得雾霾天没了口罩就感觉像是在自杀。 然而抗击雾霾光戴口罩怎么行?尤其是某宝上卖的几毛钱一个的一次性口罩,想必也就只能滤掉一小部分脏空气,作用是微乎其微的。雾霾的天气多吃点它吧,它可以帮助我们排毒,起到清肺清肠的吸附作用。它就是黑木耳,我们生活中常见的食材。黑木耳含有丰富的植物胶原蛋白,可以起到较强的吸附作用,对人们无意食下的谷壳、沙土、金属屑等起到溶解和抗氧化的作用。尤其是长期从事矿石开采、冶金、造假发、理发、面粉加工厂、棉纺毛纺等空气污染严重的工种,多吃黑木耳可以帮助身体排除多余垃圾,清理消化道清肺清肠的作用。

作者: *小厨记
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备材料:西葫芦切片

    1/10 准备材料:西葫芦切片

  • 木耳泡发洗净,青椒切段

    2/10 木耳泡发洗净,青椒切段

  • 鸡蛋搅拌开,油锅烧热后将鸡蛋入锅,待五六成熟便盛出备用。

    3/10 鸡蛋搅拌开,油锅烧热后将鸡蛋入锅,待五六成熟便盛出备用。

  • 锅中放入姜和蒜炒香。

    4/10 锅中放入姜和蒜炒香。

  • 青椒、木耳入锅。

    5/10 青椒、木耳入锅。

  • 西葫芦入锅,继续翻炒。

    6/10 西葫芦入锅,继续翻炒。

  • 待西葫芦变软出水,放适量盐、生抽、蚝油。

    7/10 待西葫芦变软出水,放适量盐、生抽、蚝油。

  • 鸡蛋入锅,继续翻炒。

    8/10 鸡蛋入锅,继续翻炒。

  • 放鸡精、白糖,简单翻炒即可出锅。

    9/10 放鸡精、白糖,简单翻炒即可出锅。

  • 成品

    10/10 成品

  • 小贴士

    注意白糖一定要少许,放白糖的目的主要是提鲜,如果放入太多会改变这道菜的口味

    作者: *小厨记

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