保存到手机
看更多做法
8.7万点赞 · 164收藏
独家 · 3.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名19.1万
第一次做羊肉汤，这味道好极了！没膻味，好香，就是因为买了两斤橘子，下雨不容易啊。冬季需要补，羊肉，胡椒暖胃，灵芝补气
32分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 准备：把羊肉洗净，橘子皮洗净，八角，枣，胡椒，淮山切段，把姜切片或丝。用冷水，放入一个半橘子皮，一个八角和羊肉，煮沸
2/8 煮开后再等两分钟把羊肉捞起，用水再洗一遍
3/8 加入1升冷水，放入羊肉和半个橘子皮，八角，姜片，胡椒，枣 ，用大火煮20分钟
4/8 对了，还有灵芝，把伞剪下来，切成条状，五份之一就好了，一起放入锅煮
5/8 煮开后记得把浮起来的白色的漂浮物去掉，把橘子皮扔掉，改用慢火炖了，把这一锅倒进电饭锅或高压锅
6/8 预约至少两个小时，这时可以放入淮山，如果觉得水少了可以加水，但一定要加热水
7/8 时间到了，可以出锅了
8/8 盛入碗中
橘子皮和羊肉一起过水可以去膻味
