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做好的饼丝素炒、荤炒都可以很美味，素炒时放入鸡蛋、火腿肠、绿豆芽、小油菜，荤炒时放入瘦肉丝、圆白菜丝、胡萝卜丝，加入调料快速翻炒，怎么炒都好吃
52分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/13 面粉中加入凉水搅拌成絮状，面和成做面条的硬度
2/13 揉成面团，醒面10分钟
3/13 将面团揉光滑，分成大小均匀的剂子，分成双数
4/13 把面团擀成15cm的圆片
5/13 在一个面片上刷上一层油
6/13 将另一个面片盖在上面
7/13 两片一起擀成薄圆饼，厚度大概2mm
8/13 锅中刷上一层油，放入擀好的双层面片，小火烙至
9/13 把上面的面片也刷上一层油
10/13 底下的面片烙至如图，翻面继续烙
11/13 烙至两层饼可以分开，然后取出，把两个饼的粘合面再烙一下
12/13 粘合面朝上放着晾凉
13/13 放凉后切成丝
