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45分钟
五香
中级
其他
其他
其他
1/10 羊肉切块待用
2/10 配料备好，白萝卜切滚刀状，腐竹泡水(忘了拍照)
3/10 羊肉冷水下锅飞水去沫
4/10 起锅下油七成热下蒜白段、姜、蒜头、小辣椒爆香
5/10 下羊肉翻炒
6/10 下适量生抽少许老抽上色
7/10 加入白萝卜翻炒片刻加入适量盐、鸡精后加入适量开水大火煮开转中火炖30分钟
8/10 炖30分钟后加入腐竹在炖15分钟
9/10 收汁前下蒜青翻炒关火
10/10 装盘上桌
