蒜香龙须豆角

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  1/12 龙须豆角掐去蒂，掰小段，洗干净

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  2/12 瘦肉切丝备用

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  3/12 锅内放植物油，将豆角放入，用油煸炒

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  4/12 炒至豆角外皮起泡，八分熟

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  5/12 盛出装盘备用

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  6/12 锅内留底油，将肉丝放入煸炒

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  7/12 炒至肉丝无水分，加入生抽

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  8/12 那之前煸炒至八分熟的豆角倒入，放入盐，十三香，加少许水炒一会，至豆角全熟

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  9/12 蒜切沫

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  10/12 将切好的蒜沫放在豆角里，放少许鸡精

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  11/12 炒匀，关火

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  12/12 装盘，一盘下饭的蒜香龙须豆角OK了

小贴士

豆角用油煸炒的时候一定要小火，慢慢炒，不然会外面糊了豆角还没熟！

作者: 雨中的蔷薇

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