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湖北的初夏闷热潮湿，使人食欲不佳，特想吃凉菜，今天用蒜泥拌的豆角，蒜香扑鼻而来，引诱着你的味觉大开。
15分钟
家常味
中级
凉菜
煮
家常菜
1/15 备好食材
2/15 蒜头去皮拍碎，放入小碗中，揣成泥
3/15 加入胡椒粉、盐、味精拌匀
4/15 再加入所有的调料拌匀备用
5/15 备好葱花，枸杞用开水冲泡备用
6/15 豆角洗净后切成小段
7/15 起锅烧开水，加入少许盐和油
8/15 放入豆角煮熟，捞出放入冷开水中浸泡一会儿
9/15 捞出豆角，码入盘中
10/15 放入枸杞
11/15 倒入刚拌好的蒜泥料汁
12/15 撒上葱花
13/15 即可食用
14/15 成品图一
15/15 成品图二
在豆角焯水的时候一定要大火煮熟透，迅速捞出放入冷开水中。
