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豆角要在滚水内烫一分钟后、捞出过凉水再爆炒就能脆脆的、绿绿的……
15分钟
家常味
初级
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1/7 准备食材：如图所示
2/7 豆角折去两头洗净切段、红椒切圈、蒜米切丝状
3/7 待锅内水烧开后下豆角烫一分钟……
4/7 捞出过凉水冲洗至豆角冷却即可关水
5/7 热锅大火烧油后改小火 加入蒜米、红椒爆香
6/7 下豆角和盐……翻炒三圈、关火
7/7 完成
豆角切段后、用冷水加少许盐巴泡十分钟去除多余的杂质……
