南瓜小曲奇的做法_菜谱_香哈网
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南瓜小曲奇
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南瓜小曲奇

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本来蒸好的南瓜做南瓜派的,南瓜蒸的有点多了,像我这么会过日子的人,可不敢浪费哦,爸妈从小就教育我们,锄禾日当午,汗滴禾下土,谁知盘中餐,粒粒皆辛苦,这么大一南瓜,得流多少汗水呀!

作者: 誉誉的御膳房
  • 烹饪时间1小时12分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 南瓜去皮切块,上锅蒸熟,压成泥状

    1/18 南瓜去皮切块,上锅蒸熟,压成泥状

  • 室温软化的黄油,加入糖粉混合

    2/18 室温软化的黄油,加入糖粉混合

  • 搅拌至黄油变白

    3/18 搅拌至黄油变白

  • 加入南瓜泥搅拌均匀

    4/18 加入南瓜泥搅拌均匀

  • 低粉、玉米淀粉和盐拌匀后,筛入其中,搅拌均匀

    5/18 低粉、玉米淀粉和盐拌匀后,筛入其中,搅拌均匀

  • 揉成面团

    6/18 揉成面团

  • 把面团按15g一个,分成18个,每个都滚圆,盖上保鲜膜

    7/18 把面团按15g一个,分成18个,每个都滚圆,盖上保鲜膜

  • 剩下的小面团加入少许抹茶粉揉匀

    8/18 剩下的小面团加入少许抹茶粉揉匀

  • 取一个小面团,用手指轻轻按压一下

    9/18 取一个小面团,用手指轻轻按压一下

  • 用牙签压出形状

    10/18 用牙签压出形状

  • 先对等的压出4边

    11/18 先对等的压出4边

  • 然后再从每两边中间压出4个

    12/18 然后再从每两边中间压出4个

  • 从抹茶面团上揪出来一点,做成南瓜的蒂

    13/18 从抹茶面团上揪出来一点,做成南瓜的蒂

  • 粘在南瓜上

    14/18 粘在南瓜上

  • 排在烤盘上,做一个就排一个

    15/18 排在烤盘上,做一个就排一个

  • 放入预热好的烤箱中层,160度烤22分钟,关火后利用余温焖10分钟

    16/18 放入预热好的烤箱中层,160度烤22分钟,关火后利用余温焖10分钟

  • 烤好取出放凉

    17/18 烤好取出放凉

  • 成品图

    18/18 成品图

  • 小贴士

    烤箱提前预热10分钟以上

    作者: 誉誉的御膳房

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