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味道真不错
28分钟
五香
中级
其他
其他
其他
1/7 土豆，青椒，芹菜，葱，姜，香蒜，菜油，
2/7 油先大火烧，放入先水煮过7分熟的鸡块，然后小火翻炒，
3/7 鸡块发黄后，放料酒，生抽收色，放入花椒，八角，豆瓣酱，(放点火锅料更佳)等
4/7 放入青椒，超出清香即可。
5/7 放入土豆翻炒。
6/7 用煮鸡块的高汤，将土豆鸡块刚刚淹没即可，然后烧开后，小火10分钟，即可收汁，加入鸡精盐，芹菜粒起锅装盘，
7/7 装盘放入葱花即可。
掌握炒鸡块的火候，别用猛火炒！
