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雪菜扣肉
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雪菜扣肉

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独家 · 5.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.9万

自然色

作者: 郭新文
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 五花肉提前煮好,趁热用刷子沾老抽把猪皮刷均匀。

    1/7 五花肉提前煮好,趁热用刷子沾老抽把猪皮刷均匀。

  • 切成薄片越薄越好。

    2/7 切成薄片越薄越好。

  • 切好的用刀从底下托起,皮朝下放在碗里。

    3/7 切好的用刀从底下托起,皮朝下放在碗里。

  • 雪菜打开洗净放在碗里

    4/7 雪菜打开洗净放在碗里

  • 所有调料放好,酱油,盐,味精,八角,姜片,葱,豆腐乳水调汁倒入碗里蒸两个小时既可

    5/7 所有调料放好,酱油,盐,味精,八角,姜片,葱,豆腐乳水调汁倒入碗里蒸两个小时既可

  • 吃的时候扣在盘子就可以吃了

    6/7 吃的时候扣在盘子就可以吃了

  • 成品图

    7/7 成品图

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