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早餐吃粥挺好，既暖胃又有饱腹感。做法简单省事，菜、肉都有了。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/11 备猪瘦肉150克。
2/11 将肉切丝置于小碗里，调入一勺味极鲜酱油，一勺料酒，少量姜丝，少量葱花少许盐，一点胡椒粉拌匀腌制20分钟。
3/11 烧热炒锅，倒适量油，下腌制的肉丝划开煸炒，炒一分钟下姜丝，葱花炒匀。
4/11 淋上适量热水，一勺味极鲜，让肉小焖一会，焖八分熟连汤带肉丝一起出锅备用。
5/11 锅内胆里添加两舀左右清水，
6/11 备大米两百多克，
7/11 烧开水下入淘洗干净的大米，
8/11 熬至米软烂，熟透，下入刚刚炒至的汤汁肉丝熬制，调入料酒一勺，继续熬至两分钟左右，下菠菜。
9/11 下菠菜熬至一分钟，撒上少量盐拌匀既可。（这里说明一下，菠菜没用刀切，洗过之后用手给拧两节的，就这样下锅了）
10/11 盛入碗中，
11/11 成品图。
米色不能用，
