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喜欢素食，就做芹菜炒土豆丝吧。
40分钟
家常味
初级
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1/10 土豆去皮，小芹菜去叶清洗干净，小米椒也清洗干净。
2/10 土豆用擦丝器擦成丝。
3/10 然后放在清水中清洗干净。
4/10 小芹菜切成断,大蒜切碎，小米椒也切碎备用。
5/10 锅中放油，放入大蒜和小米椒爆香。
6/10 然后把土豆丝放下去用大火翻炒，倒一点啤酒或料酒下去继续翻炒。
7/10 土豆丝微微有点软后，把小芹菜放入，再放盐，胡椒粉，和一点白糖。
8/10 大火炒至断生。
9/10 出锅前，放一点鸡精和芝麻油，翻炒均匀即可。
10/10 然后盛盘。
喜欢吃辣的可以多放点小米椒，不喜欢吃辣的可以不放。
