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婆婆丁，学名称蒲公英，蒲公英不论是野生的还是人工栽培的，均为营养丰富的特种蔬菜。蒲公英不仅营养丰富，而且有很高的药用价值。因此，它不是普通的普通的特种蔬菜，而是一种珍贵的食疗佳蔬。
15分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/11 熟婆婆丁（春天采摘的婆婆丁，焯熟后冷冻保存的）解冻。
2/11 炒锅烧开水，放婆婆丁烫一下捞出。
3/11 立即放入凉水里。
4/11 挤出水份，切段。
5/11 肉切丝，葱切末。
6/11 炒锅放油烧热，下葱末肉丝翻炒。
7/11 放蚝油生抽调味。
8/11 炒熟出锅。
9/11 盛入碗中。
10/11 放盐、蚝油生抽，蒜末、辣椒油、芝麻油拌匀。
11/11 装盘食用。
1、解冻的婆婆丁需要开水烫一下，然后凉拌
2、因为是*，能解毒败火。
