凉菜婆婆丁的做法_菜谱_香哈网
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凉菜婆婆丁
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凉菜婆婆丁

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作者: 樊育平蜂蜜雪乡特产
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 亲戚家院子的婆婆丁

    1/7 亲戚家院子的婆婆丁

  • 婆婆丁洗净抄水,婆婆丁抄水之前放点盐

    2/7 婆婆丁洗净抄水,婆婆丁抄水之前放点盐

  • 干辣椒切成丝,蒜切碎

    3/7 干辣椒切成丝,蒜切碎

  • 芝麻少许

    4/7 芝麻少许

  • 婆婆丁抄水完,用凉水投一下,挤干水,切碎,装盘把辣椒丝,蒜,糖,醋,盐,生抽,芝麻加入

    5/7 婆婆丁抄水完,用凉水投一下,挤干水,切碎,装盘把辣椒丝,蒜,糖,醋,盐,生抽,芝麻加入

  • 锅里放油

    6/7 锅里放油

  • 将油泼在婆婆丁里,拌匀装盘

    7/7 将油泼在婆婆丁里,拌匀装盘

  • 小贴士

    婆婆丁抄水之前放盐,是为了菜颜色绿,可以凉拌,包饺子,包子都非常好吃。也可以把婆婆丁晒干,泡水喝也不错,凉拌婆婆丁有点苦,可以多放点糖,婆婆丁虽然苦,但是消炎去火,很好吃,不怕苦的哈友可以试试做。

    作者: 樊育平蜂蜜雪乡特产

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