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1/9 四季豆洗净，焯水至6，7分熟。
2/9 捞起用冷水冲一冲后，沥水备用。
3/9 四季豆斜着切丝。
4/9 切好备用。
5/9 姜蒜，红尖椒切好备用。
6/9 锅内放适量的油，油热后，姜蒜，红尖椒下锅，炒香。
7/9 四季豆下锅，翻炒。
8/9 加调料，生抽，盐，鸡精，依次下锅，翻炒。
9/9 出锅。
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