肉末虾仁蛋羹

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  1/9 鸡蛋二个

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  2/9 肉末取一茶勺

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  3/9 河虾仁取一茶勺

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  4/9 二鸡蛋调散，加盐，小葱粒，肉末，虾仁，调匀

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  5/9 调匀蛋液，放冷水再放点热水调匀

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  6/9 盆子盖上薄膜，薄膜用牙签戳几个洞，盆子放入锅内隔水蒸8分钟，关火，焖几分钟

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  7/9 蒸好的蛋羹

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  8/9 小勺刮一点点熟猪油，倒半勺六月鲜白酱油，浇在蛋羹上面

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  9/9 肉末虾仁蛋羹出炉了

小贴士

蛋液放温开水再蒸，熟猪油没有可以放点香油均可。

作者: 木子屋

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