




3.8万点赞 ·
4.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名29.4万
第一次动手做蛋糕,当清新可人的抹茶绿变成一件作品出现在我眼前时,有点不相信是自己做出来的,发现做甜品原来是这么令人快乐~

1/15 准备好相应工具和原材料……

2/15 鸡蛋+牛奶+白砂糖搅拌均匀~

3/15 面粉过筛放入刚刚搅拌均匀的鸡蛋液里~

4/15 面粉过筛完把抹茶粉继续一起过筛~

5/15 筛完用打蛋器搅拌均匀~

6/15 接着用搅拌均匀后的面粉糊也过筛~

7/15 至少过筛四遍后的面粉糊放入冰箱冷藏一小时~

8/15 冷藏一小时后的面粉糊开始拿出来做千层~

9/15 锅底加热后涂少许橄榄油,切记始终小火,用勺加入面粉糊倒入平底锅,锅要离开火后倒糊~重复这些动作后,大概可以煎二十张千层左右,煎好千层后放旁边让其冷却~

10/15 冷却千层皮同时用淡奶油+糖打发千层蛋糕中间的奶油夹心~

11/15 打发好奶油后开始一层一层涂抹~

12/15 最后千层蛋糕初具雏形~

13/15 过筛晒上抹茶粉,千层蛋糕做好了~

14/15 切上一块瞧瞧里面啥样~

15/15 咬一口,哈哈,绝世美味的抹茶千层蛋糕啊~

