抹茶千层蛋糕的做法_菜谱_香哈网
抹茶千层蛋糕
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抹茶千层蛋糕

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第一次动手做蛋糕,当清新可人的抹茶绿变成一件作品出现在我眼前时,有点不相信是自己做出来的,发现做甜品原来是这么令人快乐~

作者: Ice_Latte_
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好相应工具和原材料……

    1/15 准备好相应工具和原材料……

  • 鸡蛋+牛奶+白砂糖搅拌均匀~

    2/15 鸡蛋+牛奶+白砂糖搅拌均匀~

  • 面粉过筛放入刚刚搅拌均匀的鸡蛋液里~

    3/15 面粉过筛放入刚刚搅拌均匀的鸡蛋液里~

  • 面粉过筛完把抹茶粉继续一起过筛~

    4/15 面粉过筛完把抹茶粉继续一起过筛~

  • 筛完用打蛋器搅拌均匀~

    5/15 筛完用打蛋器搅拌均匀~

  • 接着用搅拌均匀后的面粉糊也过筛~

    6/15 接着用搅拌均匀后的面粉糊也过筛~

  • 至少过筛四遍后的面粉糊放入冰箱冷藏一小时~

    7/15 至少过筛四遍后的面粉糊放入冰箱冷藏一小时~

  • 冷藏一小时后的面粉糊开始拿出来做千层~

    8/15 冷藏一小时后的面粉糊开始拿出来做千层~

  • 锅底加热后涂少许橄榄油,切记始终小火,用勺加入面粉糊倒入平底锅,锅要离开火后倒糊~重复这些动作后,大概可以煎二十张千层左右,煎好千层后放旁边让其冷却~

    9/15 锅底加热后涂少许橄榄油,切记始终小火,用勺加入面粉糊倒入平底锅,锅要离开火后倒糊~重复这些动作后,大概可以煎二十张千层左右,煎好千层后放旁边让其冷却~

  • 冷却千层皮同时用淡奶油+糖打发千层蛋糕中间的奶油夹心~

    10/15 冷却千层皮同时用淡奶油+糖打发千层蛋糕中间的奶油夹心~

  • 打发好奶油后开始一层一层涂抹~

    11/15 打发好奶油后开始一层一层涂抹~

  • 最后千层蛋糕初具雏形~

    12/15 最后千层蛋糕初具雏形~

  • 过筛晒上抹茶粉,千层蛋糕做好了~

    13/15 过筛晒上抹茶粉,千层蛋糕做好了~

  • 切上一块瞧瞧里面啥样~

    14/15 切上一块瞧瞧里面啥样~

  • 咬一口,哈哈,绝世美味的抹茶千层蛋糕啊~

    15/15 咬一口,哈哈,绝世美味的抹茶千层蛋糕啊~

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