辣炒红油百叶

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  1/6 锅中加水，水开后，将百叶焯一下。

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  2/6 焯15秒左右关火。

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  3/6 捞出百叶装盘备用。

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  4/6 另起锅放入花生油，将干辣椒放入锅中煸炒。

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  5/6 倒入百叶，继续翻炒。

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  6/6 放点盐，辣椒油（家里没有辣椒油了，所以这次没放）。翻炒一下出锅。

小贴士

1.百叶不出数，如果放少了一炒就没啦。
2.焯百叶的时候时间不要太久，变老会影响口感。

作者: 郭尛圈

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