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1.花蛤吐沙时放点盐和几滴香油，可以吐的更干净。但是不要泡太久，花蛤由于不透气会闷死。 2.炒花蛤时放点白糖味道更鲜美哦。
32分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 葱切片，姜切丝。
2/8 锅中倒油，放入干辣椒和葱姜煸炒。
3/8 倒入花蛤，继续翻炒。
4/8 倒入料酒。
5/8 炒至花蛤开口时，放点盐和白糖。
6/8 放入青辣椒（切块切丝都可以），翻炒。
7/8 放入蒜末继续翻炒。待青辣椒变软一些时，关火。
8/8 美味即享。
辣炒花蛤吃完后，剩下的汤汁（滤掉残渣）下个面条，简直不能再享受啦！
