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蔬菜手擀面
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蔬菜手擀面

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外面买的面吃腻了。那就试着自己做手擀面吃吃,又是另一种风味哦。这款面还针对不爱吃蔬菜的小盆友哦。看着绿色是不是更有食欲呢!

作者: 啸_啸
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 将菠菜清洗干净控干水分,从菠菜的中间切断。留菠菜的叶子部分榨成菠菜汁。

    1/8 将菠菜清洗干净控干水分,从菠菜的中间切断。留菠菜的叶子部分榨成菠菜汁。

  • 菠菜叶用刀切碎放入料理机,添加少许的水榨成菠菜汁。

    2/8 菠菜叶用刀切碎放入料理机,添加少许的水榨成菠菜汁。

  • 盆里放入面粉,用菠菜汁和面揉成面团。

    3/8 盆里放入面粉,用菠菜汁和面揉成面团。

  • 面揉好后盖上盖子醒上20分钟。

    4/8 面揉好后盖上盖子醒上20分钟。

  • 面团醒好后赶成厚薄为1厘米左右的面片。

    5/8 面团醒好后赶成厚薄为1厘米左右的面片。

  • 赶好的面片铺在操作台上,在表面撒上一些面粉防粘连,然后就像叠被子一样,一层层叠起来。

    6/8 赶好的面片铺在操作台上,在表面撒上一些面粉防粘连,然后就像叠被子一样,一层层叠起来。

  • 宽,细,根据自己喜好来定。

    7/8 宽,细,根据自己喜好来定。

  • 所有面条切完在面条的表面撒上一层薄薄的面粉,用手就可以抖撒开来,依次摆放好,面条就做好啦。吃多少煮多少,没煮完的面条可以放冷冻室,想吃再拿出来煮。建议还是现做现吃比较好。

    8/8 所有面条切完在面条的表面撒上一层薄薄的面粉,用手就可以抖撒开来,依次摆放好,面条就做好啦。吃多少煮多少,没煮完的面条可以放冷冻室,想吃再拿出来煮。建议还是现做现吃比较好。

  • 小贴士

    1、面条做多少也要根据家里人多少来定量做。2、和面时稍比饺子皮面团要硬一些。

    作者: 啸_啸

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