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我们家都是自己做面条吃，因为自己做的有营养还健康卫生，可以放喜欢的蔬菜在里面，今天是小白菜的手工面。
25分钟
家常味
中级
其他
冻
其他
1/9 小白菜去杆儿，只留菜叶，洗净控水
2/9 小白菜叶用榨汁机榨成菜汁要放盐榨汁，打入一颗鸡蛋。
3/9 小白菜汁和鸡蛋活匀，然后放入面粉搅成硬面穗
4/9 添加干面粉，揉成硬度偏高的面团，醒10分钟
5/9 醒好的面团，不用再揉擀成薄薄的大面片
6/9 大面片上撒上适量的玉米淀粉，防粘，然后用擀面杖从底往上卷起
7/9 卷成条状后，把擀面杖从中间抽出来
8/9 然后用刀切成图中那样粗细长短，均匀的面条
9/9 把面条撒入适量的玉米淀粉防沾，放入冷冻，方便食用
小白菜要只留小白菜的叶子榨成汁，不要加水，然后直接放面粉，活成硬度很高的面团儿。硬度达不到面条就不劲道
