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再也不用担心家里没有低筋面粉了，普通面粉做的戚风蛋糕，红糖具有暖性。吃起来也很美味！
45分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/11 面粉和泡打粉倒入容器
2/11 鸡蛋和蛋清分离用，分别用两个容器装
3/11 鸡蛋里加入红糖，油，牛奶搅拌均匀
4/11 倒入面粉中，搅拌均匀
5/11 蛋清打发出鱼眼泡泡，加入2/3红糖
6/11 剩下的红糖全加入，继续打发
7/11 打发成硬性，直立起来的即可
8/11 取1/3的打发好的蛋白加入面粉糊中，翻拌匀，（切记不能搅拌，要翻拌）
9/11 把剩下的蛋白都倒入，开始翻拌匀，，再倒入模具中，震几下，把中间大气泡震出来，，烤箱预热170℃3分钟，放入，模具，170℃，底层，50分钟即可
10/11 取出后，用力震两下，把气震出去，再倒扣在烤架上凉会
11/11 用模具刀把轻刮四周，用手轻轻一顶，就出来啦！
一定的翻拌，不然泡沫容易消失，玉米油，菜籽油，色拉油，都可以的，泡打粉可加可不加！
