蔓越莓蛋糕(6寸)的做法_菜谱_香哈网
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蔓越莓蛋糕(6寸)
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蔓越莓蛋糕(6寸)

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作者: 俊熙小仙女9
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 牛奶,鸡蛋黄,玉米油混合,最好用打蛋器打的匀一点

    1/11 牛奶,鸡蛋黄,玉米油混合,最好用打蛋器打的匀一点

  • 筛入低筋面粉,泡打粉

    2/11 筛入低筋面粉,泡打粉

  • 调成面糊,越细腻出来的蛋糕也就越细腻

    3/11 调成面糊,越细腻出来的蛋糕也就越细腻

  • 加适量蔓越莓

    4/11 加适量蔓越莓

  • 打到这样在加二分之一糖(应该分三次加糖的,我打蛋白打的太投入了,两次就放足了糖的分量)

    5/11 打到这样在加二分之一糖(应该分三次加糖的,我打蛋白打的太投入了,两次就放足了糖的分量)

  • 继续打,打到这样再加二分之一糖(一般是三次加糖的,但我忘了,两次就把糖全部加进去了)

    6/11 继续打,打到这样再加二分之一糖(一般是三次加糖的,但我忘了,两次就把糖全部加进去了)

  • 打到蛋白能立起一个角不弯

    7/11 打到蛋白能立起一个角不弯

  • 将打好的蛋白,二分之一倒入面糊中,拌匀,上下搅拌哦,越匀越好

    8/11 将打好的蛋白,二分之一倒入面糊中,拌匀,上下搅拌哦,越匀越好

  • 加入二分之一蛋白到面糊中,拌匀

    9/11 加入二分之一蛋白到面糊中,拌匀

  • 倒入6寸的蛋糕容器中,震一震,表面就光滑了,我的烤箱,我设定的温度是160度,20分钟,上下火

    10/11 倒入6寸的蛋糕容器中,震一震,表面就光滑了,我的烤箱,我设定的温度是160度,20分钟,上下火

  • OK,烤好啦!颜色不均匀是搅拌不到位。

    11/11 OK,烤好啦!颜色不均匀是搅拌不到位。

  • 小贴士

    有得蛋糕发不起来,发不起来是鸡蛋白没打好!

    作者: 俊熙小仙女9

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