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家常味
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1/6 姜切丝，葱切片，干辣椒洗净备用
2/6 菜花洗净沥干水分
3/6 锅中倒入少量油，放入干辣椒葱姜爆香
4/6 牛里脊肉放入料酒，嫩肉粉腌制，并另起一锅煎至八成熟盛出
5/6 将菜花倒入锅中，待菜花变软后放入牛里脊肉翻炒，依次加入料酒，盐，味精，鸡精，生抽，白糖翻炒均匀
6/6 出锅
煎牛肉一定要热锅凉油
最后加入少许白糖可以提鲜味
牛肉选择牛里脊肉比较鲜嫩
