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这道菜其实并不怎么油腻，有口感有味道的，简单家常～
24分钟
五香
中级
其他
其他
其他
1/6 准备食材，鸡块土豆切块
2/6 蘑菇洗净手撕成条备用
3/6 辅料准备好（辅料没放在一起拍）
4/6 锅中放油，热锅热油，6，7成热就好（油刚刚有烟就好），放入鸡腿块，静止几秒再翻炒不粘锅
5/6 1.炒至肉发白，放入盐，料酒，生抽，调味，老抽调味调色，翻炒一会，倒入一瓶啤酒（我个人喜欢用啤酒的）
2，大约10分钟放入土豆，桂皮，八角生姜，香叶，青红杭椒，冰糖（我是先等鸡肉炖一会再放材料更易入味）
再炖十分钟放入蘑菇，然后继续10分钟（个人感觉鲜度够了就不放鸡精味精了）
6/6
出锅装盘（原谅我实在不会摆盘）
毕竟不是难的菜，我是用大火炒，中火炖，小火收汁，大概半个小时到35分钟，还有装盘太丑！！
