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这款饼干在闲暇之余当个小零嘴吃吃，很过瘾。饭前吃个小饼干也能产生饱腹感。自己做的饼干真材实料，黄油多了吃着也不感觉油腻。实际上就是有一股浓浓的奶香味。 如果觉得黄油多了减少30克用牛奶代替，只不过黄油少了就不那么酥了，用牛奶做的饼干感觉面一些。
25分钟
甜味
高级
其他
其他
其他
1/12 准备低筋面粉、黄油、奶粉、细砂糖、鸡蛋。
2/12 黄油放入盆中，把盆放在一个装有50度温水的大盆中融化黄油。
3/12 融化好了黄油磕入鸡蛋打散搅匀。
4/12 筛入奶粉、细砂糖搅拌均匀。
5/12 筛入低粉。
6/12 把盆中的混合物搅拌成絮状疙瘩。
7/12 揉成一个面团。
不要过度揉搓，只要没有干粉就可以了。
8/12 把面团擀成大概在4mm左右的薄片，随意切成一个一个的小四方块。
我的小方块是3cm左右。
四周的散面片处理方式请看小贴士。
9/12 把小面片摆放在铺有油纸的烤盘上。摆放一半的时候烤箱180度预热几分钟。
10/12 入烤箱180度烤30分钟。颜色满意了加盖锡纸。
11/12 尝一下，很酥很脆，奶香味浓郁。黄油的味道被弱化了。
12/12 成品图。
擀面片的时候，把边缘切下，取整的切成任意的四方块。边缘的散面片再揉搓成小面团后压扁再擀成整的小面片，一直把面都擀成均匀的小面片。
面粉的吸水率各家都不同，基本上是按照面粉与水的比例是2:1来准备材料的。
烤箱温度也只是个参考意见，饼干烤的怎么样看颜色也能看出来，微微泛黄就可以了。
