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这款饼干的特点就是香酥可口,做法简单,对于从来没有尝试过烘焙的朋友都可以来试试,特别好做,简简单单的,分分钟就可以搞定。烤得时候真是满屋飘香。
1/15 所有的食材称重
2/15 黄油软化到室温,用电动打蛋器打到顺滑
3/15 加入细砂糖
4/15 用打蛋器打发,并且发白
5/15 分两次加入蛋液,每次打发好再加入剩下的
6/15 全部蛋液都打均匀
7/15 将奶粉,低粉,泡打粉混合均匀
8/15 筛入到黄油溶液中
9/15 用刮刀搅拌均匀
10/15 然后揉成面团
11/15 放到不沾垫上,上面盖上保鲜膜,赶成薄片
12/15 压出自己喜欢的图形
13/15 放到烤盘里
14/15 烤箱提前预热。150℃烤12分钟
15/15 边缘微黄就可以出来了,我还做了方形的
饼干的形状根据自己家的模子或者喜欢的样子来做,没有必要非得是一样的。
另外,烤箱的温度也需要自己来调整,烤的时间短是因为,我做的这个比较薄,根据薄厚后,温度来调节,做出美味的饼干。
白砂糖一定要用细的,如果家里没有细砂糖可以用料理*平时用的糖打细。
用的蛋液是全蛋液。