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竹荪富含多种人体所需的氨基酸、维生素和无机盐。具有滋补强壮,益气健脑,减少腹部脂肪堆积,提高免疫力防癌抗癌等功效。尤其适合当下的三高人群,爱美瘦身人士。冬天天气干燥,抵抗力低下者易发呼吸系统疾病。故而饮用此汤可以提高免疫力,预防冬季感冒咳嗽,化痰平喘,伴你舒适又温暖的度过冬季。
1/9 将竹荪先用淡盐温水浸泡15分钟。
2/9 再准备洗干净的鸡腿两只,洗净的适量蟹味菇和白玉菇,还有去掉根部和海绵头的竹荪。
3/9 随后取一口砂锅加满清水,放入鸡腿和姜片大火烧开。
4/9 烧开后撇去浮末,放入料酒转中火盖盖炖10分钟。
5/9 再放入竹荪和蟹味菇白玉菇。
6/9 随后转小火盖盖炖40分钟。
7/9 然后再加入枸杞,放入盐炖10分钟。
8/9 最后关火先不着急打开盖,可以再焖一会儿完成。
9/9 盛一碗尝尝,温暖又舒心。
1.竹荪的海绵组织想要清洗干净,就要用淡盐水先浸泡。
2.炖汤时最后再放盐,味道更鲜美。