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乌鸡是补益气血的佳品，竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。这道汤滋补养颜，很适合爱美的女士喝。
15分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/9 乌鸡剁成块
2/9 焯水
3/9 竹荪剥掉伞裙，剪根，剪成段备用
4/9 除枸杞子和盐，其余所有食材放入炖盅
5/9 加足水
6/9 炖90分钟
7/9 开盖撇去浮油
8/9 加入盐和枸杞子再炖5分钟
9/9 装碗享用
竹荪需用淡盐水泡发，伞裙气味很浓，一般不用
