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竹荪：清热利湿，补气养阴。鸡肉：温中益气，健脾胃。二者在一起炖有很强的食疗作用。
24分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/6 半只大骨鸡斩成块凉水下锅焯水5分钟捞出洗净。
2/6 另起锅加凉水把焯好水的鸡块下锅里加葱姜、料酒烧开转小火慢炖1小时以上。
3/6 竹荪用淡盐水浸泡10分钟，洗净备用。
4/6 枸杞也泡一下洗净。
5/6 鸡炖软烂后加入竹荪、枸杞再炖片刻。
6/6 加入胡椒粉、鸡粉、香葱和盐调味即可！
炖汤最好都是凉水下锅炖
