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用蒸熟的南瓜泥和面，可以做出多种多样的面食，我今天做的这款是南瓜海螺馒头，样子可爱，口味甜糯劲头好吃，与喜欢的友友分享一下吧！
1小时28分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/22 南瓜洗干净
2/22 去皮切成薄片上锅蒸15分钟就熟透了
3/22 蒸好后把盘子里的水倒掉，趁热加白糖搅拌让其融化并压成南瓜泥
4/22 等南瓜泥不太热了（不烫手了）加发酵粉搅拌均匀
5/22 和面：面逐次加，不要一下加的太多，用筷子搅拌。
6/22 然后用手和成光滑的面团，用保鲜膜盖上放在温暖处醒发。
7/22 面发到两倍大就可以了，用手指压一下面不回缩就是发好了。
8/22 揉面排气，揉的时间越长面越光滑。
9/22 把面揉搓成长的圆条（这步忘了拍照了）切成大小合适的小剂子
10/22 把每个剂子压扁
11/22 取一个小剂子用擀面杖擀成椭圆形
12/22 两头都往中间折叠
13/22 反过来用筷子压成平行的横条
14/22 把压好的面片切成两段（也可以不切，但做出的海螺馒头长长的不太美观），取其中一段，把筷子从下面穿过去。
15/22 把面片再反过来，从切的那头两角捏在一起
16/22 左下角往右上角拉然后捏在一起
17/22 右下角往左上角拉然后捏在一起
18/22 反过来看看像不像一个海螺
19/22 轻轻把筷子抽出来，再整理一下一个海螺馒头胚就做好了
20/22 相同的方法做好其它的
21/22 做好后二次醒发20分钟左右就可以了，体积明显变大，用手拿起来感觉轻了就是发好了，可以上锅蒸了
22/22 开锅后再蒸15分钟关火，再虚蒸3分钟就可以出锅了，好了南瓜海螺馒头做好了，暄软香甜劲头好吃呢！来一张成品图。
面粉的多少依据南瓜的多少来定；和面时逐次加面直到和成光滑的面团；白糖可放可不放，喜欢甜口的就多放点糖；上锅蒸时蒸屉上放少许食用油或者放湿布都可以，以防沾锅。
