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以前只知道买着吃，可防腐剂什么的太多，不如自己做的吃着放心，其实做起来也蛮简单的
28分钟
家常味
初级
其他
其他
东北菜
1/7 先把凤爪用清水洗净
2/7 然后用盐、花椒、柠檬、本人西瓜吃辣所以又放了朝天椒和线椒
3/7 将大姜切片，备少许花椒
4/7 然后把泡椒和花椒倒少许醋浸泡待用
5/7 用凉水煮凤爪，文火煮15分钟左右，一定要小火，不然容易煮破皮
6/7 捞出来放凉水浸泡用流动水多冲几遍，待油花全部冲净
7/7 放入冰温水水中，再放之前填好的泡椒水浸泡24小时就可以食用了
最后浸泡时一定要用冰开水，这样凤爪吃起来才会Q弹可口
