灵芝菇肉丸汤

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  1/9 准备好材料

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  2/9 灵芝菇洗干净，焯开水过凉水

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  3/9 大白菜洗干净，切段

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  4/9 肉末加糖，盐，胡椒粉，粟粉拌匀，再加入韭菜末拌匀(往一个方向拌)，腌制十五分钟

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  5/9 肉末搓成丸子，灵芝菇沥干水

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  6/9 烧开水放入肉丸，再次烧开后，慢火煮十五分钟

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  7/9 加入灵芝菇

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  8/9 加入大白菜，大火烧开，煮到白菜略软，加盐调味

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  9/9 装碗里即可

小贴士

拌肉末时要向同一个方向搅拌，搅到粘粘的，这样吃起来口感更好。

作者: 适口为珍

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