保存到手机
看更多做法
7.1万点赞 · 1073收藏
独家 · 33.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4955
很多人觉得做面包很麻烦，今天和大家分享的这款排包款面包，简单的用料，简单的步骤，依样画瓢下来，味道真没得说啊。
25分钟
甜味
中级
甜点
烘焙
其他
1/15 准备食材。
2/15 除黄油外其他食材放入面包机，面粉中挖坑把酵母埋起来。
3/15 启动面包机揉面25分钟。
4/15 加入黄油继续揉面至扩展阶段。
5/15 进行基础发酵。
6/15 发至二倍大。
7/15 取出排气，松弛十分钟，分成6等份。
8/15 揉圆后擀成长舌状。
9/15 从一侧卷起，长度和烤盘的宽度相同。
10/15 放入烤盘，发酵。
11/15 发酵完成。
12/15 抹上蛋液，撒少许白芝麻（此时预热烤箱180度5分钟）。
13/15 入烤箱180度烤20分钟。
14/15 烤好后取出。
15/15 成品图。
1、酵母最好埋进面粉里，以免和盐糖过早接触影响发酵
2、做小面包的话，面揉到扩展阶段就可以了
3、面粉的吸水量不同，先少加10克水试试
4、烤箱的温度不尽相同，请根据自己的烤箱调节。
