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1小时8分钟
甜味
初级
烘焙
烘焙
其他
1/17 把主材料除了黄油外，都放入和面桶，顺序为牛奶、鸡蛋液、奶粉、糖和盐对角放，然后放面粉，酵母放最上面
2/17 启动“和面”程序，约23分钟
3/17 加入黄油，继续启动“和面”程序
4/17 直至揉出扩展阶段，共46分钟
5/17 揉圆放回面包机发酵至两倍大左右
6/17 手指沾水或面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
7/17 取出面团按压排气揉均匀
8/17 把面团分成12份相同大小的小面团，醒发15分钟
9/17 取一面团擀成椭圆形
10/17 从右往左卷起
11/17 收口捏紧
12/17 放入烤盘
13/17 再次发酵至两倍大
14/17 表面刷蛋液
15/17 放入预热好的烤箱，上火120度，下火150度，中层20分钟（上色满意加盖锡纸）
16/17 烤好取出晾至手温后密封保存
17/17 成品图
1、这里只用了一个鸡蛋，40克和面，剩下的留下刷表面。
2、面粉吸水性不同，大家还是要预留10克牛奶看情况下。反之如果不够根据情况可以5克5克的倒入。
3、烤箱温度供参考、大家还是要以自家烤箱脾气为准
