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以前高三时。妈妈每天都琢磨应该给我做什么吃，这道炸茄盒就是一直以来最爱吃的
25分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/7 将茄子切成图中的样子。
2/7 撒盐将茄子腌制15分钟
3/7 将猪肉馅儿用各种调料拌匀，待用
4/7 放适量面粉，淀粉，一个鸡蛋做成面糊。
5/7 将浸出水分的茄盒塞满肉馅儿，待用
6/7 锅内放入适量油，当放入筷子有气泡时，说明油温已经足够，可以放入茄盒了
7/7 将挂好面糊的茄盒放入锅中小火炸至焦黄色就可以出锅啦
茄盒可以先用盐腌制，这样水分可以出来
