9.5万点赞 · 555收藏
独家 · 2.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.4万
家里经常会有一些剩饭，倒掉挺浪费的，那就添加一些蔬菜、鸡蛋炒着吃，即营养又美味还不浪费，而且做炒饭用剩饭更好炒，不会粘。
1小时8分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/17 准备米饭一碗。
2/17 胡萝卜、香菇、芹菜、蒜苗切碎。
3/17 鸡蛋敲入碗中划散。
4/17 油锅烧热。
5/17 下入蛋液。
6/17 稍微后迅速用筷划散。
7/17 盛出备用。
8/17 锅里再加点油烧热。
9/17 倒入胡萝卜炒半分钟。
10/17 倒入芹菜、香菇翻炒半分钟。
11/17 倒入蒜苗炒两下。
12/17 倒入米饭。
13/17 用锅铲压碎翻炒。
14/17 倒入炒好的鸡蛋。
15/17 翻炒均匀，至米饭发出“啪啪”声，说明已经炒透了。
16/17 最后加入适量味极鲜翻炒均匀即可（味极鲜是炒饭的秘密武器哦，饭炒好后只需加入适量味极鲜，其它不需要任何调料，就可以炒出美味可口的炒饭，都是味极鲜比较咸，注意用量，可先少放一点，尝过后再加）
17/17 香喷喷的炒饭出锅了。
