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柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，柚子茶和柚子皮也都具实用价值。 《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有*之功效。
2小时8分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/32 整个柚子用清水清洗
2/32 撒上盐搓洗
3/32 用温热水淋浴冲洗干净
4/32 用刀把柚子皮切下来，越薄越好
5/32 去除柚子皮里的白瓢部分
6/32 只要黄色的柚子皮
7/32 把柚子皮切成丝
8/32 越细越好
9/32 把柚子皮丝放入碗里
10/32 撒上盐
11/32 使劲的揉搓
12/32 倒入适量清水
13/32 清洗盐分和柚子皮的苦
14/32 滤除水
15/32 用手攥干，重复10-15步骤，3遍
16/32 放入碗中浸泡半小时
17/32 用刀把柚子瓢割开
18/32 剥掉柚子瓢
19/32 掰成瓣
20/32 掰出柚子肉
21/32 把柚子肉掰碎
22/32 越碎越好
23/32 把浸泡后的柚子皮切短
24/32 把柚子皮和柚子肉放入锅里
25/32 然后放入冰糖
26/32 倒入少许清水
27/32 开中火煮开
28/32 不时的搅拌，防粘锅，转小火
29/32 至液体变的粘稠，柚子皮变的透明
30/32 关火放凉
31/32 放凉后加入1:1的蜂蜜
32/32 一道好喝的蜂蜜柚子茶就做好了
