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柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有*之功效！配上蜂蜜更加棒棒的啦
1小时12分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/18 用盐将柚子皮搓洗两遍，去除表面蜡质！用水清洗干净！
2/18 用小苏打再次搓洗一遍，用清水冲洗干净！
3/18 剥下柚子皮！
4/18 用刀刮去柚子皮里的白瓤！
5/18 刮好白瓤的柚子皮！
6/18 将刮去白瓤的柚子皮切成细丝儿，越细越好！
7/18 切成细丝儿的柚子皮用水泡半小时！
8/18 砂锅内放水，将泡好的柚子皮淘洗两遍，放入砂锅内，加少许盐，水开后煮十分钟！（这一步是去除柚子皮的苦涩味儿）
9/18 煮好的柚子皮捞出，淘洗两遍，再泡十分钟！
10/18 柚子果肉去除内皮，掰成小块儿！
11/18 砂锅内加水，放入柚子皮！
12/18 水开后煮十分钟，柚子皮呈半透明状！
13/18 加入柚子果肉和冰糖，搅拌均匀！炖煮一个小时，期间不定时的搅拌，防止粘锅！
14/18 炖煮一个小时后，柚子皮和果肉呈透明、粘稠状！
15/18 放置彻底冷却后，加入蜂蜜！
16/18 搅拌混合均匀！
17/18 将蜂蜜柚子放入干燥无水的瓶中，密封！放置冰箱至少两天！
18/18 两天后，取两勺蜂蜜柚子，用温偏凉开水调开！很败火的哦！
1：炖煮蜂蜜柚子时不能用铁锅，否则会变黑！我用的是砂锅！
2：炖煮蜂蜜柚子时，要不定时搅拌，放止粘锅！
3：冲调蜂蜜柚子茶时，用温偏凉开水，否则会破坏蜂蜜的营养！
