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这是一款制作简单,但非常营养健康的美食。 它是专为了解决孩子只吃肉不吃蔬菜的问题,所以加了很丰富的蔬菜,没想到的事,这个一滴都没有加的菜,还非常受小朋友的欢迎呢!
1/12 从一棵包菜上,整片的掰下8片菜叶
2/12 把包叶放进开水里焯半分钟捞出,放入凉水中待用
3/12 准备好所有配料
4/12 把胡萝卜,香菇,葱姜,火腿肠全部切成细末,加上鸡蛋,肉末,盐、鸡精和几滴味极鲜酱油
5/12 搅拌均匀(还可以加一些香油或蚝油)
6/12 铺一张包菜叶子,加上适量的馅料(最好把老菜邦子切掉)
7/12 从靠菜根一端卷起
8/12 两边的叶再叠过来
9/12 接着卷紧,包严实
10/12 全卷齐后,用牙签在每个菜卷上扎一些小孔(防受热后胀起)然后放在盘中,上蒸笼
11/12 上气后中火蒸十分钟,蒸好装饰一下
12/12 成品图
1也可用大白菜叶做
2馅料可依自己口味调配
3菜叶过开水、冷水泡,可变的软好包,包翠绿
4蒸好后出的菜汁淋上就可以吃了。要是觉的不过瘾,可以再调汁浇上!